| 这是我第一次发布菜谱，希望大家多多指教！ |
【食材与调料】
| 【主料】鱼肉500g，土豆1个，红萝卜半根，木耳20g |
| 【辅料】油适量，盐适量，姜葱蒜适量，酱油适量，蚝油适量 |
【制作步骤】
 | 1.把土豆和红萝卜切丝 |
 | 2.木耳用热水浸泡速度更快 |
 | 3.把浸泡后的木耳切丝 |
 | 4.在外面买来的鱼肉加适量的盐搅拌一下 |
 | 5.鱼肉压扁煎至两面金黄，放凉后切丝 |
 | 6.先爆香姜葱蒜，再加入土豆丝和红萝卜丝 |
 | 7.待土豆丝和红萝卜丝炒至五分熟时放入木耳丝 |
 | 8.最后加入鱼肉，放入上述调味料 |
 | 9.翻炒一会儿后起锅 |
【三丝炒鱼肉做法小贴士】
| 煎鱼肉时注意火候 |
