| 包菜也叫“卷心菜”它能提高人体免疫力，预防感冒，保障癌症患者的生活质量。在抗癌蔬菜中，包菜排在第五位。喜欢包菜的口感，清爽香甜，无论炒菜，腌制或者做泡菜都非常开胃爽口。今天和朋友们分享一款用包菜做的“酸甜辣包菜”。味道酸甜可口，将做好的酸甜辣包菜放入雪柜吃的时候拿出来，呵呵，那口感爽脆得不得了。 |
【食材与调料】
| 【主料】包菜500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，醋适量，蒜蓉辣椒酱适量，糖适量，矿泉水适量，代用糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备腌料：矿泉水，盐，代用糖，蒜蓉辣椒酱，醋。 |
 | 2.将买回来的包菜清洗干净。 |
 | 3.煮锅烧开水。 |
 | 4.将清洗干净的包菜放入热水里烫一下捞起。 |
 | 5.将烫过的包菜切小条。 |
 | 6.将所以的腌制调好合适自己酸甜口味的味道。 |
 | 7.将调好的腌料放入包菜条里拌均匀。 |
 | 8.将拌均匀的包菜放入干净的瓶子里用保鲜膜封口盖上盖子放入雪柜。 |
 | 9.两天后取出，包菜酸甜爽口，非常开胃。 |
【酸甜辣包菜做法小贴士】
| 这是一款做法非常简单的小吃，也可以直接将切好的包菜用腌料腌制，不过这样所需时间长些，如果用热水烫一下腌制的是回家会短些。放入雪柜之后口感非常爽脆。 |
