| 吃过汕头的牛肉丸或者牛筋丸才知道真的与别的肉丸是与众不同，味道口感都非常令人难以忘怀。这牛筋丸是婆婆快递来的，也有好长时间没吃了，特别怀念这个味道，今天迫不及待的要用牛筋丸做一个汤河粉，夏天不想吃饭的话，要是吃这个你会越吃越想吃，哈哈。 |
【食材与调料】
| 【主料】河粉150g，牛筋丸40g |
| 【辅料】油适量，盐适量，蔬菜适量，胡椒粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.汕头牛筋丸 |
 | 2.河粉冲洗一下 |
 | 3.锅里烧开水加入河粉煮软后上碟备用 |
 | 4.锅里加入适量的水加入姜片和牛筋丸煮开， |
 | 5.再加入蔬菜煮，牛筋丸浮起即可关火，再加入适量的盐调味 |
 | 6.把煮好的牛筋丸汤倒入河粉中 |
 | 7.加入葱花和胡椒粉即可 |
【汕头牛筋丸汤河粉做法小贴士】
| 1、因为牛筋丸是冰冻的，所以和水一起下煮开，不需要煮太久，牛筋丸浮起就关火 2、吃汤粉加入胡椒粉更加美味 |
