| 早就想吃丝瓜和茄子了，可是平时做需要很多油，大夏天的吃那么多油干什么，因此这道菜我没有放油，味道还是很好诶！酒酿饼是从超市里买的，饼夹上菜，那感觉~无法想象！ |
【食材与调料】
| 【主料】丝瓜1根，茄子1只，鸡蛋1个，酒酿饼1张 |
| 【辅料】盐适量，蒜1瓣，水适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备材料。 |
 | 2.打好鸡蛋，加入适量水打匀。 |
 | 3.倒入热锅中。 |
 | 4.翻炒片刻盛出。 |
 | 5.蒜切小瓣。 |
 | 6.锅内不用倒油，放入蒜瓣。（刚才做鸡蛋得时候有点糊锅，因为没有放油，补过不粘锅没在怕的哈~） |
 | 7.蒜香味出来后，放入切好的茄条翻炒。 |
 | 8.茄子有些软塌了，放入切成滚刀块的丝瓜，翻炒。 |
 | 9.加适量水，盖盖焖一小会。 |
 | 10.加入刚才炒好的鸡蛋。 |
 | 11.翻炒几下，加少许盐，就可以出锅了。 |
 | 12.酒酿饼从中间一分为二，分成两片。 |
 | 13.把做好的菜夹到饼里。 |
 | 14.是不是很诱人呐~ |
【三鲜酒酿饼做法小贴士】
| 分饼的时候注意尾部不要分断，就像肉夹馍那样。 蛋液中的水不要太多。 |
