| 不喜欢吃油大的可以水煮！ |
【食材与调料】
【主料】圆茄子两个 |
| 【辅料】葱姜蒜！鸡粉！盐！味精！适量 |
【制作步骤】
 | 1.茄子！番茄辣椒洗干净备用！ |
 | 2.茄子切块！番茄辣椒切块！备用 |
 | 3.适量面粉打两个鸡蛋！和适量盐！还有十三香！ |
 | 4.注意面糊不能太稀！也不能太稠！适当！可以加些水！ |
 | 5.放锅准备炸茄子！ |
 | 6.茄子炸好。捞出备用！ |
 | 7.葱姜蒜切片备用！炒锅加水放入葱姜蒜番茄辣椒！加入适量盐！ |
 | 8.锅开下入茄子！煮五分钟就可以了！前提是茄子一定要炸透！如果茄子炸的轻就多炖会！ |
【少油，烧茄子做法小贴士】
| 小贴士炸茄子一定注意火候！ |
