下午茶
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歌剧院蛋糕
配料:18CM*18CMJodonde杏仁海绵蛋糕:四片的量杏仁粉132克,糖粉100克,低筋面粉40克,全蛋4个,无盐黄油28克,蛋白132克,细糖28克。底层涂抹用巧克力:适量法式白脱奶油:蛋黄52克,细糖140克,水40ML,无盐黄油167克,咖啡液20克。巧克力甘那许:黑巧克力70克,淡奶油70克。咖啡酒糖液:速溶咖啡粉一小袋,水100克,细糖100克,咖啡酒60ML。巧克力淋面:牛奶172克,细糖120克,可可粉40克,吉利丁4克。...
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酸奶核桃
酸奶里面放上核桃碎,香...
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葡萄干司康
司康是一种英式快速面包,它做法简单,外酥里软,做早餐或下午茶都不错...
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金桔鲜花饮
自己家种的鲜花金桔用来泡水,既养眼又养颜。...
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浓香芝麻蛋黄饼
话说一堆蛋黄实在多了,一半做了原味蛋黄饼,另一半加点芝麻,来个芝麻蛋黄饼。有芝麻的,是不是更香一点?至少,看着芝麻就觉得特有食欲。可是那一包芝麻哪儿去了呢?还好有之前用剩的一小勺,否则这么绝妙的主意就该白瞎了。天不灭人,幸之,幸之。。。...
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葡萄干坚果酥饼
简单快手且又松脆好吃的一款酥饼,营养丰富,甜度适中,不用打发黄油,新手小白也能轻松掌握。...
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北海道吐司
夏天天气好热,面粉都长铁虫了,冰箱里刚好有剩蛋奶油,就把所有的高筋面粉都用光,一次性做了两个450克吐司。这款北海道吐司是我的爱!我除了喜欢吃金砖就当属它了!因为有了淡奶油和牛奶又软又香,好吃极了。大家不妨做来试试!...
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美味的甜橙蒸蛋
今天给大家来做一个非常简单好吃的小甜品,口感非常的nice~所需要的材料也是非常的少,相信对比较新手的亲们来说,这款绝对是零失败,也很美味~...
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意式马卡龙
一口下去外表脆脆的,内里软软的当整个外壳被咬碎后又有着点牛轧糖的粘韧感觉这正是意式马卡龙独特的口感。相对法式,意式出裙边率会更高,但想做出不空心的意马,真的需要你跟你烤箱的磨合。...
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芋圆
红薯粉是一种广西,陕西,湖南,福建,四川,贵州等地的汉族特色小吃。灰色细长条状,晶莹剔透,与粉丝相似。由红薯加工制成,是广西,陕西,湖南,四川的一种特色食物。...
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葱油香酥饼干
这款饼干非常蓬松、香酥可口,轻轻咬开还能看见分层哦!而且油脂相对较低!...
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奶香饼干
爱家爱生活。...
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芒果西米捞
西米捞,以前在校读时很难以抗拒的一款甜品;香甜的芒果,Q弹的西米~特别是大热天而又冰镇过后的西米捞更是清凉好喝。...
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草莓盒子蛋糕
现在最流行的蛋糕莫过于水果盒子蛋糕, 蛋糕体实际上就是小四卷, 把原本的蛋糕卷采用盒子的方式制作, 吃的时候一人一盒,既方便又卫生, 天气炎热的时候吃一盒,真的是非常惬意...
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椰蓉桃花酥
虽然早已进入盛夏时节,《三生三世十里桃花》的热播也过去了,但季节留不住的桃花,能吃的桃花却能~...
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可可味蛋糕卷
今天尝试一下可可味的蛋糕卷,用的是fish的方子。说一下这个方子的心得吧,在烤箱里它没有象之前的方子那样会有些地方涨得老高,它一直很安静很平衡地一起同心协力往上爬,不多一分不少一毫的。出炉后,可能是我太心急,直接扣在了油纸上,蛋糕皮给粘住了,花了蛋糕皮,只能做内卷了。我想,下次我会试试用180度来烤20分钟。至于味道?还是杠杠地...
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天然酵种红酒桂圆欧包
有胚芽,有桂圆,有红酒,最重要的是天然酵种亟待使用。一下子就看上了这款欧包。操作特别简单,不用揉面,只要搅拌,静置,拉伸折叠,就可以整形后发了。削减分量,做个小版。没有藤篮,直接放烤盘,在表面撒粉割包,以代替扣出来的模样。火好像大了些,颜色显得特别深,表面的果干更是发黑,不过吃起来倒是很香。。。。...
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五香牛肉干
这个牛肉干很简单易做,自己做的牛肉干干净又好吃,可以放自己喜欢的调料,我做的五香味的,下次打算试试咖喱味的。...
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炒板栗
栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质,能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏等疾病,是抗衰老、延年益寿的滋补佳品,素有“干果之王”的美称,与枣、柿子并称为“铁杆庄稼”、“木本粮食"。...
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芝士海绵蛋糕条
我之前在蛋糕店买的一款蛋糕条很好吃,上面很咸香的芝士粉,又有点像咸蛋黄的味道,下面是甜甜的海绵蛋糕,好想好想自己做,但是就不知道它的配方,天马行空自己随意发挥,虽然味道不像,但是也让人有惊喜的味道,好吃。海绵蛋糕用了分蛋法,至于做法也不用多发了,就发发上面的芝士糊制作吧。...