抹茶一种清新味苦的味道，运用到各类食品中，总能添不一样的色彩，像春天，有种安暖的惬意，阳光，活力，还充满能量。今天做的这款抹茶双色棒没有加鸡蛋，依然酥脆，夹杂抹茶的清新，吃起来有种不一样的感觉。还是那句老话“很简单”。...

花样的面包，更能引起大家的兴趣，吃起来的感觉更会不一样。多想想，可以改变很多的事情。...

用时下最流行的烤法，做了这款日式椰蓉面包，长长的拉丝，绵软的组织，浓郁的椰香，好吃的面包自己会说话！...

看着大家做的各试各样漂亮又美味的发糕。心痒难耐想要自己做一份发糕，可是有上次做蛋糕失败的教训就犹豫不决。...

叉烧酥为一种中国民间传统其中一碟颇具代表性的小吃，以面包裹叉烧馅料烤制而成。相比炸制点心，叉烧酥较为干爽。叉烧酥因含脂肪成分较高，通常热食。...

最近喜欢上了烘焙，正赶上快到中秋节啦，就想自己试着做点月饼，网上搜了些广式月饼的方子，才知道广式月饼必须有一种材料：转化糖浆，用鲍鱼的方子，自己试着做了些。做之前感觉很难，其实做起来很容易的。...

营养早餐...

女儿第一年上幼儿园，在圣诞节的时候，为了让宝贝过一个有意义的圣诞节，我决定给女儿做点儿圣诞饼干给闺女带去幼儿园班里，和同学老师一起分享，当然还有闺女自己的亲自手工哦~~...

前几天从妈妈家带回来半斤血糯米，妈妈说它能暖补脾胃，让我做一些给小龙宝吃。小龙宝的胃口不错，就是脾吸收不太好，总是瘦瘦的。小龙宝遗传爸爸，不爱吃粗粮，原本打算把血糯米和米饭一起蒸，小龙宝说想吃面包，那就把血糯米做成面包馅吧。...

有炼奶和鱼松香味的面包...

费南雪是一款颇有来历的法国小糕点。费南雪最原始的配方源自一款叫做"visitandine"的蛋糕,由Visitation修道院的修女们独创。烘焙师Lasne不但把配方"不告而取",而且根据自己烘焙店的所在地和顾客群，将其改头换面，做成金条形状，换上和金融有关的新名字"financier",转眼就成了他名下的一款法国经典点心。最开始的Financier做得很像缩小版的金条，是巴黎证券交易所附近的蛋糕师傅发明的茶点,据说是为了让那些在证券交易所的金融...

味道很不错。...

一看菜名就知道这个面包里一定有奶和蛋，确实如此用的是牛奶和鸡蛋和的面，没有添加一滴水，之前做面包基本上都是用水和面的，只因本人不喜欢喝牛奶，虽然喝牛奶的好处有很多，什么增强免疫力、补钙、美白等等，可我就是喝不上来，然而随着年龄的增长，身体也就需要各种营养的补充了，直接喝不惯的话，那就来个间接喝吧，于是做面包时加进去，做出来的面包松软可口，卖相也不错，在不知不觉中就把牛奶吃进肚子里去了，以后做面包一定用牛奶和面。...

现在正是吃栗子的好时节啊，满街都是香喷喷的糖炒栗子。我们家老头老太太那天回家，带了满满的一兜子糖炒栗子。我对栗子不是不爱吃，但是栗子凉了以后会变的很硬，而且吃起来特别的噎人。吃多了就会觉得不消化，一天都不想吃东西。所以多多少少有点抵触。但是虫纸和兔纸都不是喜欢浪费粮食的人，有些东西会被我们一放再放，放放放放...到不新鲜了，才吃掉。我肿么能叫这种事情发生呢？所以想个处理剩下糖炒栗子的好方法吧？？O(∩_∩)O哈哈~ 以往大家用栗子做糕点都是做蒙布朗，里面的栗子泥是用奶油做的。栗子本身是非常甜的，加...

你见过能吃的盆栽吗？你见过连土带石头一起吃的蛋糕吗？你用过用锹吃东西的吗？今天，你就见识一下吧：...

一直很喜欢焦糖，如果只有焦糖的味道感觉就会太寡淡了，加上了淡奶油之后，味道非常浓郁，加上一点海盐就是变成了海盐奶油焦糖酱，因为海盐没有了，喜欢的可以试试看，味道很丰富。...

烘焙2月学堂学的，非常酥香好吃的杏仁酥饼~其实自己并不爱吃糖果饼干，纯手工制作送人可以得瑟一下，嘿嘿~~杏仁也可以换成其它坚果如核桃、花生、开心果等~ 家里的料理机可以打粉的话可以自己打粉，我用的是买的进口杏仁粉~...

喜欢戚风，喜欢它柔软的口感和香甜的味道。好久没有做戚风蛋糕，因为以前常会出现缩腰，前段时间和琉璃姐聊天的时候提到，她说到几点意见：蛋清分离后可以放冰箱冷冻，蛋黄糊做好之后拿出来，带些冰渣的状态打发，蛋白霜会更稳定均匀；蛋白只要打发到弯钩就可以了，大约八分发，不需要完全打到全发，这样蛋糕骨架反而会变得脆弱。这个方子连续做了好几个小戚风，每次都漂漂亮亮的很成功，可以一试哦...

这是一本早年的糕点制作书的配方。这种糖浆可以用来制作浆皮类糕点，如月饼。以前嫌熬糖浆麻烦，一直没有动手。并且，其中用到白矾，也确实让人犹豫。不过，白矾也是一味中药，有消痰，燥湿，止泻，止血，解毒，杀虫之用。想想其用量极少，终于狠下心来，实践一次，算是中秋预演。...

好郁闷，刚发个不知道弄哪里了，按照说明书上的配料，做出的面包味道很一般，参考豆亲的方子，终于做出了好吃的面包，虽然模样还是一样的丑，但味道好吃多了，再接再励。。。...