这是一道简单的早餐，也是一道美味的甜品。冬季喝一碗可以暖身，夏季只要冷藏过后解暑又美味。如果是老年人吃，把白糖换成红糖营养更好哦。...

牛奶奶来了之后，牛小子就围在奶奶边，一天一个想法，这一天想吃这，另外一天又想着吃其它。有时间的话奶奶就一个一个来满足小子的吃念。这一天小子要吃那种酸酸甜甜的米汤。这是他的原话，小子就是这样子说的。后来经他再一描述，原为小子是想吃酒酿。于是这一天就由我来给他还有家人做这一份酒酿年糕。因为这真是好简单的哦。...

元宵节没吃着元宵，就说着趁周末休息，自己做一顿。本来是打算做豆沙汤圆的，可是上回做的豆沙已经坏了，倒掉了，正好冰箱还有奶奶过年做的甜酒酿，就直接做了个最简单的酒酿小圆子，一个人的量刚刚好。...

酒酿，酒酿也叫醪糟，是江南地区的汉族小吃，原料是糯米，经发酵而成。酒酿营养丰富，含有多种维生素、糖类、有机酸、蛋白质、酞、无机盐等，有补血养颜、舒筋活血、健身强心、延年益寿之功效。酒酿有着米的醇香，也有着酒的芳香，但其酒精含量很低，所以不会醉哟。 自从娃那次去上海，在豫园小吃吃了一碗酒酿小汤圆，就说好吃，其实我是不太习惯的。回来后，也就常常在超市买上一碗包装的酒酿，每次娃都是打开封口，直接吃，说：好吃。酒酿可以凉吃，也可以热吃，现在天凉了，就吃热的吧，试着做个酒酿小圆子，没想到那酸酸的味道还是可以接受的...

前几天在一家店铺里吃到这个，当时就觉得很好吃，看起来好像很简单，就试了试，去买了桂花蜜。味道有点酸酸的，丸子很糯，桂花的香气也很浓。很棒的。...

酒酿甘辛温，含糖、有机酸、维生素B1、B2等，可益气、生津、活血、散结、消肿。酒酿汤圆不仅利于孕妇利水消肿，也适用哺乳期妇女催乳和通乳，还有很好的丰胸效果。月经来之前，早晚各一碗，滋阴养颜又丰胸，一举数得。...

月子食谱：酒酿有补血养颜、舒筋活血的作用，产妇乳汁分 泌不足时，喝酒酿可以促进乳汁分泌，增加奶量。而猪肝中铁质丰富，是补血食品中经常用的食物。这一道酒酿和猪肝的结合，是产后理想的食谱。...

冬天一碗热腾腾的酒酿小圆子，暖身又暖胃；夏天一碗冷藏过的酒酿小丸子，消暑又降温。...

取这个菜名有没有拗口？或者是菜名太长了？其实，说做菜吧---还算可以，因为家庭妇女么，做些家常菜还是可以的，但是，取菜名就要费些心思了。如果要把所有的食材都叫上，那还不让人烦死了？如果不把食材叫上去，谁又会知道这个是什么菜？所以，就选择部分食材编个菜名吧---...

每次经过美食一条街都会买一杯红豆酒酿爽喝，前几天又去了美食一条街，可是没到时间老板就是不卖，说是城管看着呢，没办法只能失望而归，回家想想没什么复杂的，咱就自己动手做吧。...

醪糟很好吃，是南方常见的风味小吃。醪糟又称酒酿。以前都是拿醪糟来煮鸡蛋，一次朋友告诉我，她妈妈给她做的醪糟鸡蛋都是拿来炒的，我问怎么炒，她就拿猪油炒很好吃，我也想试试。果然很好吃。...

特别喜欢酒酿的味道，有淡淡的酒香，配上蛋花真的好好喝。非常简单，想吃的时候完全5分钟就可以搞定...

这是一种比较常见的食品。在苏城的很多饭店多有这么一道甜点，我也喜欢自己在家做，另外加了桂花的酒酿圆子味道特别清香。喜欢水果的朋友还可以随意放上自己喜欢的水果。...

真的开花了诶。以前做过一次酒酿馒头，没开过花。那时候可能酒酿用得少，起发很慢很慢，这一次，看到一个酒酿与面粉2:3的用法，且来试一试。不过，这个比例做出的面团比较稀软，后来又酌情添加了些面粉，起码能用手抓起来吧。懒得搞二次发酵，太花时间。直接发酵法，不着急，给它充分的时间慢慢涨发。长得可真慢哪，终于还是涨起来了。不时地看看，揣测着长到什么程度才够好。终于失去了耐心，开锅蒸吧。没想到，居然真的开了花。...

1.酒酿加水煮开2.加入小圆子煮到圆子浮起来3.加入一颗鸡蛋4.待鸡蛋凝固后撒入玫瑰花5.关火盖盖子闷十秒就ok了...

酒酿是发酵而成的一种甜米酒，加热之后有点酸有点甜还有酒的味道，这道用酒酿代替糖醋做成的酸甜味排骨别有一番风味，喜欢的就试试吧...

西兰花是不错的蔬菜，焯水后绿得亮晶晶。和酒酿一起吧？绿，白，黄，再来几枚红的枸杞。出来效果还不错。酒香，蛋香，微甜，很舒心的一餐。...

酒酿圆子是江南地区汉族小吃。以果料为馅，滚包糯米粉的小圆子与酒酿同煮而成。酒酿味浓甜润，圆子较糯，馅甜香。...

酒酿也叫甜酒、醪糟，中医说它味甘辛，性温，具有益气、生津、活血的功效，营养学家认为酒酿富含糖、有机酸、维生素B1、B2等营养物质，具有活血消水肿的作用，所以酒酿特别适合女性食用，它不但有促进血液循环、增强身体抵抗力的作用，对于孕妇和产妇的水肿症状也能有效去除，很多爱美女性也把它作为瘦身美胸的圣品。...

下面解释下枸杞酒酿蛋的原理：鸡蛋中含有丰富的蛋白质、与酒酿一起煮，它还会产生有利于女性皮肤的酶类与活性物质，每天一碗，让你的皮肤细嫩有光泽。枸杞子则是滋补肝肾的佳品，也是美容药膳中常用的原料之一，维生素A的含量也特别丰富。这些食物加在一起后，更能促进营养成分的吸收，女性食用后的脸色更加滋润动人...