鸭血粉丝汤是由鸭血、鸭胗、鸭肠、鸭肝等加入鸭汤和粉丝制成的一道南京风味小吃，口感鲜香，爽口宜人。鸭肉蛋白质含量高，脂肪含量低，特别适合老年人食用。这道汤我运用了烤鸭的鸭架煲制的汤，味道非常鲜美。鸭血粉丝汤的来历；有一个很穷的人，杀鸭子的时候用一个小碗装起来它的血,不料粉丝掉进去弄脏了。无奈,他只好把粉丝和鸭血一起烹饪.却不料,居然烧出了第一碗鸭血粉丝汤,只见汤汁芳香四益,引来无数路人竞相猜测这美味的汤是如何烹饪的.财主听闻此事,封穷人为职业厨师,专门给财主和他的姨太太们烹饪鸭血粉丝汤.后人遂得此佳肴！...

作为一个北方人，小时候从未接触过鸭血，倒是吃过猪血，感觉非常老，不好吃，所以不爱吃血豆腐。后来工作之后去南京出差，作为吃货是一定要品尝当地小吃的，一碗鸭血粉丝汤是必不可少的，吃过一次之后，对嫩滑的鸭血念念不忘，所以回家之后也找了鸭血来吃，一改血豆腐不好吃的观点。...

鸭血味道很好，还可以补血。...

【食材与调料】【主料】鸭血一块，青椒两根 【辅料】小米辣2-3个，香葱几根就行，姜丝适量，油适量，盐适量，耗油，料酒，醋 【制作步骤】 1.材料准备 2.过水过程忘拍了，这是过完水的！ 3.嘻嘻其实都忘拍了！～【酸辣鸭血做法小贴士】小贴士鸭血腥，切的时候容易散，可以把菜...

【红油丝瓜】选用郫县豆瓣酱作为主要调味料，炒制红油而成。并且用鸭血作为配料，烹调方法采取煨制。成品的特点：汤鲜色红、咸鲜微辣；丝瓜软糯、血旺筋道。...

这几天郑州的气温忽高忽低，最后我自己还是没扛得住，感冒了，严重影响胃口，做一道麻辣口味的菜刺激一下吧。...

这道“韭菜鸭血魔芋粉”, 将助阳的韭菜和滋阴的鸭血一起搭配，且韭菜和魔芋的减肥功效也是一等一，简单营养美味的的家常小炒，具有滋补肝脏、温补脾胃、瘦身减肥等多重功效，不愧为春分时节的滋补养生美味。...

【食材与调料】【主料】毛肚，鸭血，鳝片，水发鱿鱼，西式火腿，熟猪肚，黄豆芽 【辅料】干辣椒，花椒，豆瓣酱，泡辣椒，葱，姜，蒜，盐，料酒，酱油，味精，胡椒粉，鸡精，辣椒油，牛油 【制作步骤】 1.毛肚切片；鸭血切块；水发鱿鱼剞花刀放沸水中烫成成鱿鱼卷；西式火腿切...

天气冷又没有暖气(伤心)，吃上一锅香辣暖暖的毛血旺，额头微微冒汗浑身温暖舒畅啊。...

一直喜欢鸭血粉丝汤，今天自己动手来做一份实实在在的鸭血粉丝汤，为什么说实实在在呢，因为是货真价实，真材实料哦...

冬天的韭菜很嫩，很好吃，孩子想吃鸭血，就买了点韭菜和鸭血一起炒，味道很鲜美，很好吃。大家也可以试一试哦，非常不错呢。...

这道芽菜烧鸭血借鉴了毛血旺的用料，只不过没有使用辣椒、花椒等调味料，没有毛血旺那么爽辣刺激，我的这款属于清淡口感的菜肴，这是家人第一次食用我制作的鸭血，还不错，都能接受，以后我还会继续改良，争取口感、食材都更丰富美味。...

鸭血豆腐炖白菜是一道非常简单的家常菜。在我家出现的平率还是挺高的。...

鸭血的营养价值很高，含有丰富的蛋白质、多种微量元素，如铁、铜、钙等。有预防和治疗缺铁性贫血的功效。我国民间也有“以血补血”之说，国外称动物血为“液体肉”。鸭血有补血和清热解毒作用。。。...

鸭血营养十分的丰富，富含铁，锌等微量元素，杏鲍菇味道好吃...

预防缺铁性贫血动物血中含铁量较高，而且以血红素铁的形式存在，容易被人体吸收利用。处于生长发育阶段的儿童和孕妇或哺乳期妇女多吃些有动物血的菜肴，可以防治缺铁性贫血，并能有效地预防中老年人患冠心病、动脉硬化等症。止血凝血鸭血含有维生素Ｋ，能促使血液凝固，因此有止血作用。病后调养鸭血还能为人体提供多种微量元素，对营养不良、肾脏疾患、心血管疾病的病后的调养都有益处，可用于治疗头晕目眩、吐血衄血、崩漏血晕、损伤出血以及惊厥癫痫等症。人体“清道夫”鸭血还能较好地清除人体内的粉尘和有害金属微粒对人体的损害；现代医学研究...

做了咸水鸭剩下的汤还可以成就另一种美味,那就是------"鸭血粉丝汤"...

这几天做什么都好累，LG长蛇疮天天折腾他的什么菜都要忌口，连调味料都不怎么敢下就是简单的 盐巴味精。爸爸叫我回老家拿一下草药给他用，快中午的时候到家。丫头在幼儿园突然发烧，老师拼命打电话，我安排人去接孩子，结果老师没开门又连续打了半个小时电话老师没有接，人家走了老师才打电话过来叫我马上去接这下我没招了拿着药，和LG马不停蹄的从老家赶到幼儿园山区的弯道1个小时40分钟拼命的赶，待我到了孩子烧也退了真的是好累。怎么可以这样折腾我。这几天折腾这父女两什么都没空做，今天稍微有点空把前几天的菜上传一下。...

喜欢吃豆腐，更喜欢与鸭血同食，味道自不必说，从营养学上就更胜一筹，鸭血既补血又清肠， 口感滑嫩，与豆腐搭档实在是绝配，健康的食品，简单的做法，舌尖的享受！...

因为最近我这正在修路，所以多吃血可去身体里的灰尘。刚好前些时候看见超市有鸭血卖，就买了一点回来做成了这个。...