今天介绍的这道梅干菜烩腊鸭腿采用的是借味的手法，把梅干菜和剁块的腊鸭一起来煮，让鸭的香味和咸味慢慢进透到梅干菜里。使原本没有味道的干菜，口感也跟着丰富起来，腊鸭的咸香，加上干菜本身的干鲜混合在一块，又是另一种美妙的味觉体验。...

Stollen 传统的折叠造型,如同一个巨大的Parker House Roll,象征着襁褓中的耶稣. 而各色的果干,是麦琪带给出生在马槽里的耶稣的礼物. 德国人在圣诞来临之际,以分享面包的形式,来纪念受难的耶稣. 最有名的,要属Dresden的Stollen. 这期作业本来是做天然酵种的Panettone，我也准备做的。但是我的天然酵种还没有长到2倍大。所以先做了Stollen。这也是一款果干巨多的厚料三高面包～非常好吃，很香。因为毛毛小朋友也要吃的，所以原本应该用酒浸泡1天的果干，我只浸泡了个多小时。...

经过香菇浸染的汤汁非常鲜美，软嫩香滑的豆腐被浓郁的汤汁包裹住，味道十足，吃起来舍不得停口。...

这个豆腐也是上星期为了去聚会而做的，当时做了一个辣的，另外还有一个是不辣的。因为有人告诉我她儿子特别喜欢吃豆腐却又不能吃辣，问我可否为她儿子做一份不辣的，因致做了两种不同口味。后来发现这豆腐不仅那小孩子喜欢，大人也都非常喜欢，反正两种不同口味的豆腐都被吃光光了。 豆腐为补益清热养生食品，常食可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。现代医学证实，豆腐除有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外，对齿、骨骼的生长发育也颇为有益。 因豆腐中含嘌呤较多，对嘌呤...

豆腐是我比较喜欢的食材之一，海参却比较少吃， 虽然知道海参营养价值很高也有养生功效，不过一来价钱略贵，二来对海参烹饪不在行。今天做了这个豆腐烩海参全赖那个香港老太太，星期天她又给了我三条已经发泡好的海参，真让我过意不去呀。因此也不想辜负她的一片心意，赶紧尝试做出这道菜。...

大冬天的，来碗羊肉烩面最好了，羊肉选用最细嫩的部分，切成薄片，加入洋葱和胡萝卜，只需要用盐调味，用白胡椒解腻增鲜，就是冬天里一碗令人满意到心里的好面...

凉皮的另一种吃饭，很简单方便也很美味哦...

去赶集时，本来想买些鲜虾回来烧给俩宝贝吃结果没有看见有卖的只看见了干的小虾，小鱼类就买了半斤小干鱼，我们自己吃吧...

上次弟媳妇说婆婆做的那个南瓜面挺好吃的，里面有南瓜，土豆。她吃了两大碗，小叔子还笑话她说，她不是过来帮忙，都是过来增加伙食费的。所以今天我做面条的时候也放了南瓜跟土豆。没想到味道还挺不错的。...

北方的冬天，白菜是很多的，家里还有些粉皮，今天就做了一道猪肉白菜烩粉皮，很简单美味的一道家常烩菜...

六(lu,读音同“路”)合头道菜，来源于南京市六合县(现为六合区)。原名"头道汤"，顾名思义它就是宴席上的第一道菜，在当地农村凡是红白喜事的宴席都必上的一道汤菜。这道汤菜，是将肉圆、皮肚、木耳、咸肉、鹌鹑蛋、绿叶菜等等放在高汤里烩透，用八斗碗盛装上桌。实际上这道菜在许多地方都有，材料可能会有些变化，叫法也不同，在我的家乡淮南叫这道菜烩三鲜。家庭一般只是过年的时候才做，因为一碗汤里包含太多的内容，制作准备要花上好几天。汤里不可少的是炸肉皮、丸子、蛋饺（或蛋卷、厚蛋烧）、熟鲜（咸）五花肉、...

爱吃烤麸，这种面粉中提炼出的面筋制品，是面粉的精华所在，蛋白质含量很高，常吃些烤麸，对身体是大有益处的。...

无...

昨天去赶街看到街上有农民卖自家生的黄豆芽，这些黄豆芽都不含生长素、膨大素等化学物质，算是绿色食品了。村民生的黄豆芽个子有点小看着不起眼，但外形更惹人怜爱，味道比城里的那些豆芽要好。黄豆芽具有清热明目、补气养血、防止牙龈出血、心血管硬化及低胆固醇等功效。这道菜如果用郫县豆瓣酱烩制味道更好，但我家里只有水豆豉，所以用水豆豉代替味道也不错。...

我好像还是第一次买这种叫豆腐鱼饼，尝过之后才发觉似乎过于甜了一些。...

这到菜将豆腐稍稍煎一下，既去除了豆腥，又增加了豆腐的香味，还不是很油腻，真的很美味！...

娃娃菜很有营养哦，秋天要多吃。...

中午一个人吃什么啊，看看这个吧，还不错哦，如果是天气冷的话，那就更好了，吃上一碗热腾腾的烩饼，有汤有饼的，吃着很舒服啊，还很消化呢。...

猪肉，性味甘咸平，含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等成分。 猪肉是日常生活的主要副食品，具有补虚强身，滋阴润燥、丰肌泽肤的作用。凡病后体弱、产后血虚、面黄赢瘦者，皆可用之作营养滋补之品。马铃薯，又称土豆，其性平味甘，能健脾和胃，益气调中，缓急止痛，通利大便。对脾胃虚弱、消化不良、肠胃不和、脘腹作痛、大便不畅的患者效果显著。肉丝烩马铃薯是一道营养丰富，美味可口，制作方便的家常菜。...

老公是肉食动物，每餐都要准备至少一道肉，菜他是可以不吃，但肉肯定是少不了，就算我在肉里面加了蔬菜，他居然还是把肉挑了吃，剩下菜了，真拿他没办法，比孩子还难侍侯。...