| 排骨营养价值很高，原来烧排骨都是要炸的，很麻烦，这次直接烧就可以了 |
【食材与调料】
【主料】排骨500克 |
| 【辅料】料酒两勺，老抽一勺，味极鲜一勺，醋三勺，糖三勺，油适量，姜适量，葱适量，椰蓉适量 |
【制作步骤】
 | 1.排骨焯水洗干净 |
 | 2.姜葱切一下 |
 | 3.调汁：两勺料酒.一勺酱油.一勺味极鲜.三勺醋.三勺糖 |
 | 4.热锅冷油加入姜葱炒香 |
 | 5.下入排骨翻炒到两边金黄 |
 | 6.倒入调好汁翻炒两下，加入清水没过排骨就好，大火烧15分钟 |
 | 7.汤汁收干翻炒两下装盘 |
 | 8.撒上椰蓉（可以用芝麻代替椰蓉，因为我家没有白芝麻了） |
【糖醋排骨做法小贴士】
| 小贴士刚买回来的排骨一定要焯水，去下血水。椰蓉可以换成芝麻，我感觉椰蓉放了很香甜 |
