| 美味的炸鸡排，喜欢鸡肉的不可错过啊～ |
【食材与调料】
【主料】鸡腿3个，姜10多片，蒜15片 |
| 【辅料】黑胡椒粉10g，盐适量，料酒一小匙，花椒10g，鸡蛋2个，万用香脆炸粉适量，泰式甜辣酱适量 |
【制作步骤】
 | 1.将鸡腿冲水洗净、沥干水分 |
 | 2.再用刀将鸡皮剔除掉 |
 | 3. 从中间划一刀，剔去骨头 |
 | 4.留下完整的鸡腿肉 |
 | 5.将剔好的骨头放入碗里 |
 | 6.放入姜片 |
 | 7.放入蒜片 |
 | 8.加入黑胡椒粉 |
 | 9.加入盐 |
 | 10.倒入料酒 |
 | 11.放入花椒 |
 | 12.用手抓均匀，腌至—天左右的时间 |
 | 13.腌好后，平脯在碟子里 |
 | 14.入锅蒸25分钟后，拿出来放凉 |
 | 15.将鸡蛋打散好 |
 | 16.准备好炸粉 |
 | 17.取适量香炸粉 |
 | 18.将鸡腿滚层蛋液 |
 | 19.再滚几层香炸粉 |
 | 20.下油锅炸至金黄色即可捞出 |
 | 21.淋上甜辣酱即可开吃 |
【泰式甜辣酱炸鸡排做法小贴士】
| 小贴士盐等调味需要各位亲自己掌握啊～ |
