| 孩子放假回来，每天都会茫茫碌碌，上网的时间都少了，也许是学校食堂吃够了，每天都会要求我做上个自己想吃的菜肴，昨天要求要吃披萨，于是赶紧的发面做起来。这次做的是最简单的火腿披萨，可惜披萨专用的奶酪用完了，这个披萨奶酪感觉口感稍微欠缺些，而且没有诱人的拉丝，不过烤好后还是满屋的飘香充满诱人的披萨奶酪香气，我家馋猫在烤箱旁那时口水滴滴的，馋虫样十足，等我拍好照，一个大披萨最后竟然吃了一半，过了一把瘾哈······ |
【食材与调料】
【主料】面粉150g，酵母2g，盐2g，白糖5g，橄榄油20ml，清水90g |
| 【辅料】番茄沙司80g，盐适量，胡椒粉适量，洋葱80g，青豆30g，玉米粒40g，青椒40g，奶酪180g，切片火腿4片 |
【制作步骤】
 | 1.准备好所有的食材。 |
 | 2.披萨饼皮材料放入面包机启动和面程序后发酵两倍大备用。 |
 | 3.青椒洋葱切圈，奶酪切条，火腿切片，玉米青豆洗净备用。 |
 | 4.取一个小碗加入番茄沙司，少许洋葱碎，胡椒粉，糖，橄榄油混合。 |
 | 5.放入微波炉高火30秒。 |
 | 6.取出后拌均匀成为披萨酱。 |
 | 7.披萨盘抹油备用。 |
 | 8.发酵好的披萨饼皮取出后揉均匀擀成博饼。 |
 | 9.把薄饼放入披萨盘，四周围整理出饼皮圈。中间用叉子插上一些小孔。 |
 | 10.然后均匀抹上披萨酱。 |
 | 11.饼皮四周围刷一层鸡蛋液。 |
 | 12.烤箱预热200度放入披萨盘烤制8分钟。 |
 | 13.然后取出披萨盘铺上一层奶酪，然后是青豆玉米粒。 |
 | 14.再抹少许披萨酱，在铺上火腿片，洋葱圈，青椒圈。 |
 | 15.再次放入烤箱烤制20分钟。 |
 | 16.然后再放上一层奶酪。 |
 | 17.继续烤制奶酪融化即可取出。 |
【田园火腿做法小贴士】
| 小贴士披萨面团只用一般和面程序即可，不需要揉出筋膜。 把披萨酱料用微波加热混合，省去熬制的过程，这样做更方便快捷而且味道一样美味。 先把披萨酱刷一遍在披萨饼皮上面，然后烤制片刻，这样可以让饼底更益熟透入味。 披萨烤制的时间可以随自家烤箱功能而定，自己掌握就好。 |
