| 这个冰皮月饼是用微波炉做的，简单快捷。奶黄馅料是提前做的。浓浓的奶香味，真的很好吃！ |
【食材与调料】
【主料】糯米粉50g，粘米粉50g，澄粉30g |
| 【辅料】油15ml，糖15g，牛奶200ml |
【制作步骤】
 | 1.糯米粉、粘米粉、澄粉混合。 |
 | 2.加糖。 |
 | 3.加油。 |
 | 4.加牛奶。 |
 | 5.搅拌均匀。 |
 | 6.放入微波炉中高火1分。 |
 | 7.取出搅拌，再高火1分。(总共用了4分） |
 | 8.微温，放入保鲜袋放冰箱冷藏半小时。 |
 | 9.蛋黄馅料备好。（没有照相，做法写在添加技巧里） |
 | 10.少许手粉备好。（我用的粘米粉炒熟） |
 | 11.奶黄馅料分成若干份。 |
 | 12.冰皮分成若干份。 |
 | 13.戴上手套，冰皮压扁放上奶黄馅料。 |
 | 14.包上，沾点手粉放入月饼模具。 |
 | 15.压出即可。放冰箱冷藏4小时以上，即可食用。 |
 | 16.成品图。（总共做了10个） |
【微波奶黄馅冰皮月饼做法小贴士】
| 小贴士奶黄馅料做法：色拉油30毫升，一个蛋黄，一个全蛋，澄粉35克，奶粉40克，水85毫升，糖60克，椰蓉30克。 混合均匀放锅中中火蒸20分。（中间搅拌一次。） |
