| 家里的老人喜爱酥皮点心，自从老婆饼成功以后，对于此类的点心更是放心大胆的操作了，恰巧八月份烘焙课程里边就油酥皮点心，第二次做酥皮点心，还是一样的好吃 |
【食材与调料】
【主料】小麦面粉200g，白糖40g，玉米油30g |
| 【辅料】无花果酱适量，糯米粉适量，小麦面粉150g，玉米油80g |
【制作步骤】
 | 1.无花果酱加入适量的糯米粉调成无花果馅备用 |
 | 2.面粉200g玉米油30g白糖40g和成水油皮放一边静置30分钟 |
 | 3.150g面粉加入80g玉米油和成油酥，放一边静置30分钟 |
 | 4.水油皮分成小份 |
 | 5.油酥也分成同水油皮一样的份数 |
 | 6.取一份水油皮，擀开包入油酥，收好口 |
 | 7.用擀面杖擀开 |
 | 8.从一侧卷起 |
 | 9.依次做好所有的油皮放一边静置10分钟（盖上保鲜膜） |
 | 10.静置好的油皮再次用擀面杖擀开 |
 | 11.卷起，放一边静置一会 |
 | 12.取一份油酥皮，竖起，按扁 |
 | 13.用手捏成碗状，包入无花果馅 |
 | 14.收好口，收口朝下 |
 | 15.依次做好所有的酥球，烤盘铺上油纸，烤箱190度25分钟就好 |
【无花果酥球做法小贴士】
| 小贴士油酥皮在静置的时候记得盖上保鲜膜 防止表面风干 具体烘焙时间根据个家烤箱脾气自行调整 |
