| 山药补而不滞, 不热不燥, 能补脾气而益胃阴，常常用作药方或菜肴中的辅助之品。 |
【食材与调料】
| 【主料】五花肉500g，山药200g |
| 【辅料】八角5g，葱适量，冰糖20g，酱油1勺，盐3g，料酒1勺，姜3g，食用油适量 |
【制作步骤】
 | 1.五花肉焯水备用 |
 | 2.把锅烧热放一点油下入焯好水的五花肉煸炒至微黄 |
 | 3.放入葱姜 八角 冰糖 酱油 料酒继续煸炒均匀 |
 | 4.把煸炒好的肉倒进免煮锅的内锅中 |
 | 5.加入热水 盐 和去皮切好块的山药 |
 | 6.把免煮锅内锅放在火上烧开 |
 | 7.烧开后放进免煮锅的外锅中 |
 | 8.扣好按锁盖好外锅盖即可 |
 | 9.1小时候打开既可以吃了。 |
【五花肉炖山药做法小贴士】
| 没有免煮锅的同学可以使用砂锅。 |
