| 猪肉松，营养丰富，老少皆宜，尤其是早晨配着白粥吃，别提多香了。有了面包机这个厨房利器，做肉松就变得格外轻松了，想吃的时候就做一些，密封冷藏在冰箱里，可以保存很长时间。 |
【食材与调料】
【主料】猪瘦肉400g |
| 【辅料】油适量，盐适量，五香粉适量，大葱适量，姜适量，八角适量，桂皮适量，绵白糖适量，酱油适量，料酒适量 |
【制作步骤】
 | 1.猪瘦肉切成小块， |
 | 2.用清水浸泡1小时，每隔15分钟，换一次水，将血水泡出， |
 | 3.将泡水后的猪肉块，倒入高压锅中，加水没过肉，加入葱段、姜片、八角、桂皮和料酒， |
 | 4.上气后，压10分钟， |
 | 5.压好的肉可以用筷子扎透， |
 | 6.将肉块捞出，沥水， |
 | 7.装入保鲜袋中，用擀面杖擀开， |
 | 8.然后加入面包机内桶中， |
 | 9.加1小勺盐， |
 | 10.加2小勺白糖， |
 | 11.加1小勺五香粉， |
 | 12.加1汤匙油， |
 | 13.加1汤匙酱油， |
 | 14.启动面包机的肉松功能， |
 | 15.程序结束时，猪肉松就做好了， |
 | 16.凉透后，装入密封盒中，冷藏保存。 |
【五香猪肉松做法小贴士】
| 小贴士如果想做好的猪肉松纤维更细一些，可以在高压锅压制时，延长几分钟，这样肉更软烂一些，炒好的肉松就会更细碎一些。 |
