| 昨天包饺子顺便做了一些手擀面。于是，早上做了西红柿汤，浇在煮好的手擀面上。真是方便又好吃。 |
【食材与调料】
| 【主料】手擀面200g，西红柿100g，韭菜20g，鸡蛋50g |
| 【辅料】油适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.西红柿洗净切好。 |
 | 2.葱花切好备用。 |
 | 3.熟油后，入葱花爆炒后，再加入西红柿炒至有汤汁。 |
 | 4.加适量的水烧开。 |
 | 5.把打散的鸡蛋加入。开锅加鸡蛋。这样蛋花看起来更散更好吃。 |
 | 6.出锅前加韭菜加盐即可。 |
 | 7.将手擀面煮熟盛出。不要汤，只盛面。 |
 | 8.盛出后就卤子加上就行啦。 |
【西红柿手擀面汤做法小贴士】
| 1.面条煮熟后盛出放凉。这样加卤时更好吃。 2.开锅加鸡蛋，蛋花会更散更好看。 |
