| 立春的这一天炒豆芽菜吃春饼，豆芽菜中添加了线椒，带一点点辛辣和清新，另外烹些白醋，更觉得爽口极了，卷上一个小春饼夹葱丝和甜面酱，真真是美极了~ |
【食材与调料】
| 【主料】豆芽650g，线椒4个，猪肉50g |
| 【辅料】油适量，盐4g，味精3g，花椒面3g，葱花适量，姜丝适量 |
【制作步骤】
 | 1.豆芽浸泡洗净 |
 | 2.线椒洗净切小段 |
 | 3.猪肉切片 |
 | 4.凉锅凉油下猪肉片 |
 | 5.加葱姜丝和线椒 |
 | 6.肉片炒熟放入豆芽 |
 | 7.翻炒 |
 | 8.加4克的盐，并烹入白醋 |
 | 9.加3克的味精 |
 | 10.出锅装盘 |
【线椒炒豆芽做法小贴士】
| 炒豆芽不要先着急放盐，翻炒到一定程度最后放盐，以免出汤，另外烹适量白醋口感更好吃哦 |
