| 这次做的马芬蛋糕，里面放了香蕉。香蕉马芬蛋糕出炉后，香味扑鼻。只不过蛋糕里放了许多油，烤出来的颜色比较深，不过老伴儿说这颜色看起来比较香浓。 |
【食材与调料】
【主料】低筋面粉200g，香蕉2根，玉米油170g，牛奶60g，鸡蛋2个，细砂糖60g |
| 【辅料】泡打粉3g，小苏打6g，白芝麻6g |
【制作步骤】
 | 1.备好原创料：面粉，香蕉，玉米油，牛奶，鸡蛋，细砂糖，泡打粉，小苏打。 |
 | 2.香蕉去皮，用勺子碾成香蕉泥。 |
 | 3.香蕉泥里打入2颗鸡蛋，调入细砂糖，玉米油。 |
 | 4.将第3步的食材搅拌均匀。 |
 | 5.调入牛奶继续搅拌均匀。 |
 | 6.筛入面粉、泡打粉、小苏打。 |
 | 7.将面糊搅拌均匀，面糊流动顺畅即可。一定不能有面疙瘩，但也不能过度搅拌。 |
 | 8.将面糊用勺子舀进纸杯里，每个纸杯装上八分满，每个纸杯上撒上适量白芝麻。 |
 | 9.烤箱上下管180度预热成功后，将纸杯放入烤箱中层，烤20分钟。 |
 | 10.烤好的马芬蛋糕，稍凉即可食用。 |
【香蕉马芬做法小贴士】
| 小贴士1、面糊一定不能有面疙瘩，但也不能过度搅拌。 2、每台烤箱功率不同，所以温度时间根据自家的烤箱来调节。 |
