| 豆腐富含多有营养物质，常吃豆制品有益于身体健康。豆腐营养美味，是日常生活中不可缺少的一种物质。豆腐加虾仁，加上少许豆瓣酱，爱吃辣的可以加点辣椒酱。 |
【食材与调料】
| 【主料】北豆腐250g，虾仁10g，蒜薹25g，豆瓣酱2勺 |
| 【辅料】油适量，盐适量，芹菜叶10g，鸡精适量，姜适量 |
【制作步骤】
 | 1.豆腐、蒜薹 |
 | 2.豆腐切片 |
 | 3.蒜薹切小段 |
 | 4.将豆腐过水 |
 | 5.虾仁泡发 |
 | 6.锅中烧热，加油 |
 | 7.放入姜爆锅 |
 | 8.加入蒜薹 翻炒，然后加入豆瓣酱 |
 | 9.加入豆腐，翻炒后 加适量清水 |
 | 10.烧开后，加入虾仁 |
 | 11.加盐 鸡精 即可出锅 |
【虾仁豆腐做法小贴士】
| 豆腐过水，可以多炖一会 |
