| 豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁和其他人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需要量.】：雪菜具有利尿止泻，祛风散血，消肿止痛的作用。中医认为其有补中益气、养脾胃的功效 |
【食材与调料】
| 【主料】雪菜150g，豆腐200g，肉馅150g |
| 【辅料】油适量，盐适量，五香粉适量，鸡蛋清适量，葱花适量 |
【制作步骤】
 | 1.肉馅内加入油 鸡蛋清 葱花 五香粉 拌匀 |
 | 2.锅中放入水烧热 |
 | 3.锅中放入葱花 |
 | 4.拿小勺把肉馅做成小球放入锅中 |
 | 5.锅中放入豆腐 |
 | 6.放入雪里红 |
 | 7.差不多熟了,放盐,在炖会就可以出锅了 |
【雪菜豆腐汤做法小贴士】
| 买的雪里红一般都很咸,不需要加盐,我这个是新腌的不是太咸,就放盐了 |
