| 洋葱的营养价值很高，具有很好的杀菌的作用，能增进食欲，促进消化， 洋葱是目前所知唯一含前列腺素A的，经常食用对高血压，高血脂和心脑血管病人都有保健作用；洋葱所含的微量元素硒是一种很强的抗氧化剂，具有防癌抗衰老的功效，洋葱中还含有一定的钙质，有助于防治骨质疏松症。哇！洋葱真的好处多多呢，今天是母亲节，炒个洋葱给妈妈吃，希望妈妈能远离疾病，身体健康。 |
【食材与调料】
| 【主料】洋葱300g，鸡蛋3个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，青椒适量 |
【制作步骤】
 | 1.原料准时报到 |
 | 2.洋葱 和青椒 切成丝 鸡蛋加入盐打散 |
 | 3.锅中底油，油热，倒入蛋液炒蛋 |
 | 4.炒好的鸡蛋盛出来 待用 |
 | 5.锅中放少量的油 放入洋葱和青椒丝 翻炒 |
 | 6.放入少量的盐 |
 | 7.放入鸡蛋 |
 | 8.翻炒均匀 在放一点盐 |
 | 9.盛盘 请妈妈享用吧 |
【洋葱炒鸡蛋做法小贴士】
| 1、切洋葱时特别容易刺激眼睛，但只要在切洋葱之前把洋葱放在冷水里浸一会儿，把刀也浸湿，再切就不会流眼泪了。 2、把洋葱先放在冰箱里冷冻一会，然后再拿出来切，也会获得较好的效果。 |
