| 这次和面又多了一些，包完包子后又做了几个圆馒头，我比较喜欢吃圆圆的大馒头，看着就是一种幸福的感觉，以前过年的时候家里才做圆馒头 寓意团圆。 |
【食材与调料】
| 【主料】面粉400g，酵母5g |
| 【辅料】清水适量 |
【制作步骤】
 | 1.盆中放入适量水和酵母 加入面粉开始和面 |
 | 2.这是和好的面团 放到高温处 |
 | 3.大约3个多小时就看到发好的面了 |
 | 4.把面放到面板上使劲揉 这样馒头会更劲道 |
 | 5.揉成这样的圆柱状 |
 | 6.然后揪成这样的小剂子 |
 | 7.两个手掌对起来揉成圆馒头 |
 | 8.锅中放入水 座上笼屉 铺上白布 |
 | 9.把馒头放入锅中 中火烧即可 |
 | 10.20分钟后 就看到白白的馒头了 |
【圆馒头做法小贴士】
| 白馒头 是北方人的主食，基本每周都会做两锅吃。想要馒头口感更好，那和面多下功夫就行了，面发的好 ，做出来的馒头就会比较好吃。 |
