| 自己手拉宽面，加了蔬菜豆腐，营养全面 |
【食材与调料】
| 【主料】面粉200g，胡萝卜100g，油菜50g，豆腐150g |
| 【辅料】油适量，盐适量，胡椒粉适量，芝麻油适量，醋20g |
【制作步骤】
 | 1.胡萝卜切片，小油菜分成小叶，北豆腐切小方块 |
 | 2.面加凉水和成一般硬度，光滑的面团 |
 | 3.面擀面杖擀成厚片，切宽条 |
 | 4.少许油，烧热，放几个花椒粒，然后爆炒胡萝卜片 |
 | 5.放进豆腐小油菜，加水，煮开 |
 | 6.手扯面条，薄了成型，放进锅里 |
 | 7.放香油，胡椒粉，醋，出锅，香味立马出来了 |
【营养手扯面做法小贴士】
| 胡萝卜，加油爆炒，可以叫营养胡萝卜，脂溶性维生素，更好吸收 |
