以前不喜欢吃冬瓜,总觉得没味道,后来时间长了才发现,原来冬瓜配什么都是百搭,很容易吸附别的食材的味道,最喜欢的味道就是海米炒冬瓜了,很鲜,但是做汤的时候,我喜欢放一些排骨或者肉来吊冬瓜的味道,正好手边还有些海带,顺手放了进去,海带也是会给汤提鲜的哦。 |
【食材与调料】
【主料】紫菜30g,冬瓜200g,猪肉60g |
【辅料】油适量,盐适量,海带适量,花椒适量,开水适量,葱姜蒜适量,味精适量 |
【制作步骤】
![]() | 1.准备好所有材料,紫菜最好选择无砂的。 |
![]() | 2.锅里倒入油,放入少量花椒。 |
![]() | 3.花椒炸出香味后,放入切好的肉片翻炒。 |
![]() | 4.放入葱姜蒜翻炒。 |
![]() | 5.倒入切成片的冬瓜。 |
![]() | 6.加入事先煮好的开水,盖上锅盖焖一会。 |
![]() | 7.打开锅盖,放入海带,煮5分钟。 |
![]() | 8.最后放入紫菜,再煮2分钟。 |
![]() | 9.加入适量盐调味。 |
![]() | 10.关火加入少许味精。 |
![]() | 11.吃饭前喝汤是可以减肥的哦。 |
【紫菜冬瓜肉片汤做法小贴士】
家里没有海带也可以不放,但葱姜蒜不能少,可以去掉猪肉的腥味,汤才会香。 |