| 立冬后，天气变得越来越冷了，使得人体需要更多的能量，才能抵御这寒冷的天气，而滋补汤则是补充能量的首选了。海带排骨汤， 是一道非常易做又美味的家常益精补血汤。此菜品汤鲜味美，海带含有丰富的钙，可防人体缺钙，还有降血压的功效。而我在汤中加入了猪皮，猪皮是一种蛋白质含量很高的肉制品原料，其中的胶原蛋白，能减慢机体细胞老化。尤其对阴虚内热，出现咽喉疼痛、低热等症的患者食用更佳。 |
【食材与调料】
【主料】排骨400g，干海带100g，猪皮200g |
| 【辅料】盐适量，料酒适量，姜片适量，陈皮适量 |
【制作步骤】
 | 1.排骨洗净，斩小块 |
 | 2.猪皮去毛洗净，依个人喜爱切成小长方块 |
 | 3.海带事先泡发，清水冲洗干净 |
 | 4.依个人喜爱切成小长条 |
 | 5.汤锅中装入足够多的水，放入姜片、陈皮、排骨块、猪皮块、料酒 |
 | 6.大火烧开，去除浮沫，文火炖1小时 |
 | 7.然后倒入海带条，继续炖20分钟 |
 | 8.最后，调入盐，即可出锅 |
【猪骨猪皮海带汤做法小贴士】
| 小贴士海带不需要同排骨一起下锅炖，在出锅前20分钟放入即可。 |
