| 猪肉：猪肉的蛋白质为完全蛋白质，含有人体必需的各种氨基酸，并且必需氨基酸的构成比例接近人体需要，因此易被人体充分利用，营养价值高，属于优质蛋白质；猪肉的营养非常全面，除了蛋白质、脂肪等主要营养成分外，还含有钙、磷、铁、硫胺素、核黄素和尼克酸等。猪瘦肉中还含有血红蛋白，可以起到补铁的作用，能够预防贫血；猪肉性平味甘，有润肠胃、生津液、补肾气、解热毒的功效，主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴、润肌肤、利小便和止消渴。猪肉煮汤饮下可急补因为津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。 我们家喜欢吃芹菜猪肉饺子，水煮的一次吃不完的话就不好吃了，我就蒸起来这样就算吃不完热 一下也可以吃了 |
【食材与调料】
| 【主料】瘦肉300g，芹菜100g，饺子皮400g |
| 【辅料】油适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好材料，芹菜和瘦肉 |
 | 2.瘦肉切好 |
 | 3.芹菜切好 |
 | 4.芹菜和瘦肉加盐，我加了点肉松下去的哈，一起拌均匀 |
 | 5.准备好要包的饺子皮，和水 |
 | 6.包好的饺子 |
 | 7.蒸锅的盘子要放一个纱布，放上去 |
 | 8.蒸10分钟就可以拔掉电源 |
【蒸饺子做法小贴士】
| 蒸盘一定要放纱布，要不饺子的底会粘到水，里面的肉会掉出来，这样饺子就不美观了 |
