| 这是一道湖南特色菜，每次去湘菜馆都会点，但菜馆的火候远没有自己做的好吃，所以，向大家推荐，很下饭哦。紫苏的青紫色加上黄瓜的青绿色，相得益彰。吃的时候既能品味紫苏的淡淡香味，也能体味黄瓜的清淡爽口，口感爽嫩，紫苏香美。而且紫苏解表散寒、行气和胃，黄瓜中含有的维生素C具有提高人体免疫功能的作用。不仅清新，而且健康。是不是很想吃啊？ |
【食材与调料】
【主料】黄瓜1根 |
| 【辅料】油适量，盐适量，紫苏适量，红辣椒适量，大蒜适量，蚝油适量 |
【制作步骤】
 | 1.食材准备 |
 | 2.黄瓜洗干净，斜切成比较厚的大片 |
 | 3.紫苏、大蒜切末，红辣椒切圈 |
 | 4.锅热油，放黄瓜两面煎黄， |
 | 5.将黄瓜放在边上，放油烧至五成热，放入大蒜炒香 |
 | 6.再放入紫苏、辣椒 |
 | 7. 然后放入黄瓜翻炒均匀，少许蚝油炒匀 |
 | 8.点少许盐，炒匀， |
 | 9.可以摆盘，上桌了。 |
【紫苏煎黄瓜做法小贴士】
| 小贴士黄瓜要切厚片点，喜欢吃紫苏的可以多放些。 |
