| 冰凉的紫薯凉糕 |
【食材与调料】
【主料】紫薯泥150g，藕粉75g，粘米粉50g，玉米淀粉25g，白糖50g，牛奶210g，水210g |
| 【辅料】椰蓉适量 |
【制作步骤】
 | 1.紫薯蒸熟压泥 |
 | 2.紫薯泥和除椰蓉以外的所有材料放搅拌机打成细腻的浓浆 |
 | 3.取方形耐热保鲜盒，盒内涂植物油，将1/3浓浆倒入保鲜盒 |
 | 4.黄盒子放入烧开的蒸锅蒸10分钟打开，再倒入1/3蒸10分钟 |
 | 5.把剩下的倒入盒子蒸15分钟，蒸好后会定型成糕状，冷却放冰箱直至冰凉， |
 | 6.取出，切小块，再椰蓉里滚一圈，装盘 |
【紫薯凉糕做法小贴士】
| 小贴士无 |
