自制汤元

想吃汤元不一定非要等到正月十五在外面买才行,自己在家也可以做我们喜欢的汤元

【食材与调料】
【主料】糯米粉1000克
【辅料】清水,黑芝麻,白糖

【制作步骤】
自制汤元 1.超市或粮店里买到的糯米粉,加入水,5:1的比例,和的时候自己撑握,太硬会裂,大软包不上。
自制汤元 2.和成面团,醒二个小时。
自制汤元 3.黑芝麻打成粉,花生炒熟压碎。加入白糖拌匀。
4.面团醒好后每次揪小块,揉成团按扁,包入馅料揉成小团。放在生糯米粉上。
5.都包好后可以冻上,吃的时候直接煮即可。

【自制汤元做法小贴士】
小贴士也可以用豆沙馅,包的时候最好把馅冻一下,切成小块再包比较容易。

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胡霞 胡霞
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