| 匆匆忙忙，忘记买枸杞和干桂圆了，有的话放一点营养更全面炖排骨的时候放一点白醋，肉质会更鲜嫩，软烂，不容易炖老 |
【食材与调料】
【主料】猪肋排两根，白萝卜一颗 |
| 【辅料】大蒜适量，生姜适量，小葱适量，香菜适量，红枣适量，料酒适量，鸡精，盐适量，白醋适量 |
【制作步骤】
| 1.排骨斩小段，凉水入锅，水开后撇去浮末 ，捞出沥干备用 | 2.大蒜对半切开，姜切片，红枣对半切开，葱切葱花，香菜切小段 | 3.锅内放少量油，油热后放入姜蒜煸炒出香味，放排骨煸炒两分钟 | 4.炒锅内倒入开水，适量料酒，放入白萝卜和红枣，没过排骨，大火煮至沸腾，五分钟后转小火，放入一至两勺鸡精，白醋适量，盖上锅盖，炖一小时左右，汤汁浓白即可 |
【白萝卜炖排骨汤做法小贴士】
