| 戚风总是甜的，这次来个不一样的 |
【食材与调料】
【主料】鸡蛋5个，细砂糖30g，盐3g，色拉油35g，牛奶55g，低筋面粉80g |
| 【辅料】香葱丁少许，柠檬汁少许 |
【制作步骤】
 | 1.蛋白蛋黄分开，备用。 |
 | 2.蛋黄里加10克细砂糖和盐，搅拌至蛋黄。 |
 | 3.分次加入色拉油搅拌均匀。 |
 | 4.分次加入牛奶搅拌均匀。 |
 | 5.筛入低筋面粉，搅拌成无颗粒状。 |
 | 6.蛋白里加几滴柠檬汁，分次加入细糖打至硬性发泡。 |
 | 7.与蛋黄部分搅拌均匀。 |
 | 8.香葱用适量低筋面粉拌匀。 |
 | 9.装进正的中空模。 |
 | 10.烤箱焙烤模式140度，烤60分钟左右。 |
【葱香戚风蛋糕做法小贴士】
| 小贴士配方的比例是8寸中空模具 |
