| 这个季节豆角正大量上市，妈妈非常喜欢吃长豇豆，我家也就经常买了做来吃，凉拌或素烧都不错，最主要的还是看豇豆的这个功效了，.豇豆的磷脂有促进胰岛素分泌，参加糖代谢的作用，是糖尿病人的理想食品。妈妈有糖尿病，吃东西必须要控制。做的素烧豇豆放了很多的大蒜，大蒜中也含有许多的微量元素，也能够降血糖和预防心脑血管疾病，这两样蔬菜都很合适做给妈妈吃。 |
【食材与调料】
| 【主料】长豇豆400g |
| 【辅料】油适量，盐适量，蒜适量，生抽适量，清水适量，花椒适量 |
【制作步骤】
 | 1.长豇豆洗净 |
 | 2.切成节 |
 | 3.大蒜切成大点的粒 |
 | 4.锅中倒油，放几粒花椒，炸香 |
 | 5.倒入蒜粒，炒至微黄 |
 | 6.倒入豇豆炒 |
 | 7.加适量盐和生抽，再倒入清水， |
 | 8.炒熟即可出锅 |
 | 9.盛入盘中 |
【大蒜烧豇豆做法小贴士】
| 豇豆一定要炒熟，豆类的不熟容易中毒。 |
