| 黄豆猪蹄天生是一对呀~美味又营养，具有通乳、气血双补、补虚养身等作用。大多数人都很喜欢的啦，很容易做的哦~！喜欢吃的朋友们不要错过了哦，快点来瞧瞧吧！ |
【食材与调料】
| 【主料】猪蹄1只 |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱适量，花椒适量，姜1块，八角适量，干红辣椒适量，黄豆适量 |
【制作步骤】
 | 1.首先把黄豆放在水里先泡上半个小时，这样比较容易煮 |
 | 2.猪蹄水里也要泡上半个小时，泡掉一部分血水 |
 | 3.泡好之后锅里加水 没过猪蹄，大火煮开，浮沫全都飘上来了，捞出猪蹄，热水洗净，把第一遍煮猪蹄的水倒掉 |
 | 4.准备好花椒、八角、葱、姜等卤猪蹄的大料 |
 | 5.锅里从新加入干净的水，把卤过一遍的猪蹄放入大料再煮一次 |
 | 6.黄豆也可以同时加入，这样煮出来的汤就可以喝了 |
 | 7.煮好之后，捞出一只猪蹄，连着骨头给它撕成小块备用 |
 | 8.锅里油热，加入大蒜粒、干的红辣椒爆炒一下 |
 | 9.之后先把猪蹄倒入翻炒，加入几滴老抽 |
 | 10.因为猪蹄是熟的，多以不用炒多久就可以放入黄豆啦，一起炒匀之后就可以出锅~ |
【豆香猪蹄做法小贴士】
| 要是想喝猪蹄黄豆汤的话，第一遍煮出来的水一定要倒掉哦~ |
