| 每次打豆浆剩的豆渣我都留着,加点面粉做成饼或者馒头都很好吃的呢,这回我打的豆浆里还加了红枣,结果做出来还挺特别的呢,呵呵,我可够环保,够低碳吧 |
【食材与调料】
| 【主料】面粉300g，豆渣100g |
| 【辅料】发酵粉1小勺，糖适量，模具若干 |
【制作步骤】
 | 1.黄豆和红枣打出的豆渣。 |
 | 2.将豆渣加发酵粉，白糖，面粉，适量水和成面团盖保鲜膜静置1小时。 |
 | 3.发酵好的面擀成1公分厚的圆饼。 |
 | 4.然后用各式模具切出模型。 |
 | 5.切好后静置10分钟后上锅蒸，十分钟即可。 |
【豆渣小馒头做法小贴士】
| 豆渣的含水量很高，和面的时候无需加水了。 |
