| 孩子近来胃口不太好，老妈就煲了这一味很简单的汤，不过很好喝的，功效滋阴养胃，健脾去湿，孩子喝了更开胃呢。 |
【食材与调料】
| 【主料】鸭1000g |
| 【辅料】油适量，盐适量，酒适量，姜片2块，百合适量，云苓适量，陈皮适量，莲子适量，芡实适量，淮山适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备淮山，芡实，云苓，百合，莲子 |
 | 2.番鸭用热水焯下 |
 | 3.再用自来水冲下 |
 | 4.热锅下油 |
 | 5.下姜片 |
 | 6.下番鸭 |
 | 7.翻炒 |
 | 8.下酒 |
 | 9.倒进锅内 |
 | 10.加芡实，陈皮，和淮山，芡实，云苓，百合，莲子 |
 | 11.加热水煲2小时，最后加盐调味即可 |
【淮山芡实番鸭汤做法小贴士】
| 用热水焯一下可去掉血腥味 |
