| 杏鲍菇：提高免疫功能、抗癌、降血脂、降低胆固醇、防治心血管疾病、促进胃肠消化、美容养颜；再加上茭白和胡萝卜的营养，这是一道很适合老年人的菜哦！ |
【食材与调料】
| 【主料】杏鲍菇200g，胡萝卜200g，茭白200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，淀粉适量，大蒜2瓣 |
【制作步骤】
 | 1.准备食材：胡萝卜半根、杏鲍菇一根、茭白两根 |
 | 2.把胡萝卜、杏鲍菇、茭白切滚刀块备用 |
 | 3.锅内放油，放入蒜头爆香 |
 | 4.放入茭白、胡萝卜、杏鲍菇翻炒 |
 | 5.炒到差不多熟透，淋入淀粉水调味即可。 |
【茭白烩杏鲍菇做法小贴士】
| 切滚刀块炒的菜更嫩，淋了淀粉吃起来也更不会油腻。 |
