| 这道酱爆肉是我第一次做，因为每次出去吃饭，都喜欢点这道菜！他们说这个菜很下酒，十分开胃！于是我尝试做了一下，味道还不错，但是火候还不够大，感觉缺少了什么，但又说不出来啊！ |
【食材与调料】
| 【主料】鸡蛋豆干100g，五花肉300g，青椒30g，红辣椒30g |
| 【辅料】油适量，盐适量，鸡精适量，豆豉适量，生抽适量，老抽适量，料酒适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好材料 |
 | 2.将鸡蛋豆干切片 |
 | 3.准备好豆豉 |
 | 4.将五花肉切片，薄一点比较好哦 |
 | 5.切好的青椒和红辣椒 |
 | 6.切好的配料 |
 | 7.准备好油 |
 | 8.配料下锅翻炒 |
 | 9.放入豆豉 |
 | 10.将五花肉下锅 |
 | 11.放入少许料酒 |
 | 12.放入老抽 |
 | 13.放入青椒和红辣椒 |
 | 14.放入鸡蛋豆干 |
 | 15.放入生抽 |
 | 16.少许的盐 |
 | 17.最后放入鸡精即可 |
【酱爆肉做法小贴士】
| 可以根据自己的口味，翻入少许的糖哦！肉千万不要放生粉哦！ |
