| 前几天炒胡萝卜，放了些木耳，倏地感觉木耳那么好吃呢~许是很久木有吃了吧！所以，今天做了木耳炒肉，嘻嘻，美丽的色彩让人心旷神怡。 |
【食材与调料】
| 【主料】干木耳40g，里脊肉100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，味精适量，生抽适量，蒜末适量，葱花适量，青椒适量，胡萝卜适量 |
【制作步骤】
 | 1.备料。 |
 | 2.将干木耳泡发。 |
 | 3.青椒和胡萝卜切小菱形块。 |
 | 4.葱花、蒜末切好。 |
 | 5.里脊肉切条。 |
 | 6.木耳泡发，洗净，撕小朵，热水焯一下，过凉。 |
 | 7.热锅上油。 |
 | 8.放入肉条。 |
 | 9.放入葱花煸香。 |
 | 10.放入木耳、切角和胡萝卜。 |
 | 11.翻炒数下后，烹入生抽。 |
 | 12.放入适量盐。 |
 | 13.放入适量味精。 |
 | 14.放入蒜末，炒出香味即可出锅。 |
【家常木耳炒肉做法小贴士】
| 小贴士要后放盐，以免逼出胡萝卜和青椒中的水分而影响口感与味道。 |
