焦糖杏仁饼干

第一眼看到它时就被吸引住了,当时外甥女及她的儿子都在,也都同时说喜欢这个,看着就感觉非常的好吃。兴趣立即被激发起来,准备材料,开始动手。做成后品尝,真是不错的口感哈,酥酥的饼干底,加上上面焦糖杏仁的甜香,真是太诱人了。

【食材与调料】
【主料】低筋面粉120g,糖粉60g,黄油100g,鸡蛋24g,细砂糖60g,蜂蜜30g,淡奶油80g
【辅料】泡打粉1g,盐1g

【制作步骤】
焦糖杏仁饼干 1.冷藏的黄油用刮板切成小块,放入过筛混合的粉类
焦糖杏仁饼干 2.稍微拌和后用刮板切成米粒大小。
焦糖杏仁饼干 3.将鸡蛋和盐打散后加入
焦糖杏仁饼干 4.拌至蛋液融合所有材料成团。
焦糖杏仁饼干 5.然后移至案板上,用手掌推压1分钟
焦糖杏仁饼干 6.用两手轻轻将面团整形成扁圆形,放入保鲜袋内,入冰箱冷藏30分钟。
焦糖杏仁饼干 7.在不粘锅内放入黄油、蜂蜜
焦糖杏仁饼干 8.加入细砂糖
焦糖杏仁饼干 9.倒入淡奶油
焦糖杏仁饼干 10.加热搅拌。
焦糖杏仁饼干 11.中火煮至完全沸腾,冒大泡,离火
焦糖杏仁饼干 12.加入杏仁片并搅拌均匀。
焦糖杏仁饼干 13.将面团从冷藏室中取出,不粘板上撒少许面粉,将面团擀成0.2-0.3厘米的面皮
焦糖杏仁饼干 14.用叉子扎上小孔
焦糖杏仁饼干 15.放入预热180度烤箱中层约20分钟,至表面呈现烘焙色后取出备用。
焦糖杏仁饼干 16.将拌好的杏仁铺在烤好的饼底中央,四周可留出几厘米的空隙,抹平整表面。
焦糖杏仁饼干 17.放入预热170度的烤箱中层,大约烤20分钟,至表面呈现漂亮的焦糖色。取出放凉,待其变硬后从模具中取出。
焦糖杏仁饼干 18.在还是温热的时候切成小就可以食用啦。

【焦糖杏仁饼干做法小贴士】
用锡纸(油纸)将模具围好,将饼放入,然后裹上锡纸加焦糖杏仁奶油再烤,这样更便于取出。

本文来自热心网友【丁学敏】,本站管理员收集整理发布,如若转载,请注明出处!!

0
丁学敏 丁学敏
加入收藏 (0)
上一篇 04-27
下一篇 04-27

相关推荐

  • 韭菜盒子

    我在好豆菜谱 看见有做韭菜盒子的看着做法和饺子差不多,所以也动手做了一些,很好吃哦。韭菜盒子 一般选春季头刀韭菜作馅,适宜于春季食用。该制品表皮金黄酥脆。馅心韭香脆嫩,滋味优美,是适时佳点。

    2025-08-03 20:16:01
    243
  • 鸟巢抱蛋

    突然之间就有了灵感,因为做过洋芋擦擦,所以把鸡蛋放入中间弄成鸟巢的样子多漂亮啊。而且在土豆丝中加入了虾油,既补钙又能促进食欲,没一会宝贝就吃完了。

    2025-08-03 18:16:01
    243
  • 蛋糕

    经常做蛋糕,有的时候全蛋打发,有的时候打发蛋清,什么戚风海绵的做了成功就好,这次做的原料有点多,分了两次烤制出来的,味道挺好吃。

    2025-08-03 17:16:01
    257
  • 火腿迷你面包

    又松又软又甜,兼有火腿香味

    2025-08-03 10:16:01
    262

联系站长

在线咨询: QQ交谈

邮件:395188@qq.com

休息时间:周一至周五.节假日工作!!

关注微信