| 因为家里材料备的十分少，也是我初试烘焙，但效果都不错喔将上述原料充分混合后，就开始最重要步骤揉面粉，基本上要求揉到面团展开成膜不破的状态。然后开始发酵，分两次进行。最后做成你想要的形状，防止于已经预热的烤箱内，200度，20分钟即可 |
【食材与调料】
【主料】高筋面粉350g，盐3g，植物油20g，酵母3g，鸡蛋一颗 |
| 【辅料】水适量 |
【制作步骤】
 | 1.主要为高筋面粉，酵母，鸡蛋，盐，植物油 |
 | 2.充分混合后，开始揉面粉，持续时间至少15分钟，确保充分柔和 |
 | 3.一次发酵时间长达30min-50min，用粘有面粉的手指戳后面团能缓慢恢复原状，体积变大原来的1～2倍 |
 | 4.二次发酵，将第一次发酵的面团分成两份，进行约20分钟的二次发酵 |
 | 5.将面团展开成长条，并且用刀划几道，撒上足够的水，筛少许面粉 |
 | 6.最后已经提前预热的烤箱设置为200摄氏度，20分钟，期间可以观察面包颜色变化 |
 | 7.然后美味的简易版发棍就出炉了！ |
【简易版发棍做法小贴士】
| 小贴士盐和酵母不要放在同一边喔，天气太冷可以放在温水中发酵会稍微快一点点 |
