| 羊肉有益血、补肝、明目之功效，对治疗产后贫血、肺结核、夜盲、白内障、青光眼等症有很好的效果。羊奶与牛奶相比，富含更多脂肪和蛋白质，是肾病病人理想的食品之一，也是体虚者的天然补品。羊肉串好吃，但是烧烤摊儿上的羊肉不但品质得不到保证，而且真假难辨，家里有烤箱的朋友们试试自己烤羊肉串吧！安全卫生，吃着放心哈！ |
【食材与调料】
【主料】羊肉400g |
| 【辅料】盐5g，花椒粉5g，孜然粉10g，料酒1汤匙，生抽1茶匙，玉米淀粉1茶匙，花椒水1汤匙 |
【制作步骤】
 | 1.主料。 |
 | 2.羊肉切丁，加盐，料酒，生抽，花椒水，玉米淀粉，花椒粉。 |
 | 3.加孜然粉拌匀。 |
 | 4.把羊肉丁肥瘦相间的穿在竹签儿上。 |
 | 5.烤盘铺锡纸，把羊肉串摆好，放入烤箱中层，175度，上下火烤10分钟。 |
 | 6.翻面，撒孜然粉再烤10分钟。 |
 | 7.再翻面，撒孜然粉即可。 |
 | 8.再翻面，撒孜然粉即可。 |
【烤羊肉串做法小贴士】
| 小贴士加玉米淀粉是为了烤好的羊肉不干硬，不要加太多。 如果您喜欢吃辣，撒些干辣椒粉，更好吃哦！ |
