| 炎炎夏日，凉拌当道，希望你喜欢这一款好看好吃的凉拌菜。 |
【食材与调料】
| 【主料】包菜50g，紫甘蓝50g，蒜薹100g，胡萝卜1个，圣女果2个 |
| 【辅料】香油适量，盐适量，鸡精适量，酱油适量，陈醋适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好所需原料。 |
 | 2.所有原料洗净后在盐水里浸泡10分钟。 |
 | 3.蒜薹在沸水里烫一下，捞出过凉水。 |
 | 4.用牙签将蒜薹制成丝。 |
 | 5.胡萝卜、包菜、紫甘蓝切细丝。 |
 | 6.放到一个大碗里。 |
 | 7.加入香油、盐、鸡精、酱油、陈醋搅拌均匀静置5分钟即可食用。 |
 | 8.装盘。放两个圣女果装饰一下即可。 |
【凉拌三色翡翠做法小贴士】
| 蒜薹直接用手撕比较容易偏，建议用牙签。 |
