前几天闺蜜生日特地为她献上了这款蛋糕认识了十多年了很有感情希望她喜欢 |
【食材与调料】
【主料】低筋面粉50g,鸡蛋2个 |
【辅料】白砂糖30g,黄桃适量,巧克力适量,玉米油30g,清水30g,淡奶油100ml |
【制作步骤】
![]() | 1.蛋清盛入盆中 |
![]() | 2.蛋黄分离 |
![]() | 3.开始低速打蛋清 |
![]() | 4.分次加入砂糖 |
![]() | 5.继续高速搅打 |
![]() | 6.打至出现如图状态即可 |
![]() | 7.蛋黄内加入清水 玉米油 面粉 搅匀 |
![]() | 8.分次加入蛋白 |
![]() | 9.翻拌均匀 |
![]() | 10.拌好的样子 |
![]() | 11.将拌好的面糊盛入模具 |
![]() | 12.上下火 160 度30分钟 即可 烤好后倒扣脱模 |
![]() | 13.黄桃罐头 |
![]() | 14.将黄桃切片 |
![]() | 15.奶油打发 |
![]() | 16.巧克力刨碎 |
![]() | 17.将打发好的奶油均匀的抹在蛋糕表面 |
![]() | 18.然后根据自己的喜好装饰即可 |
【浪漫心语蛋糕做法小贴士】
小贴士烤箱的温度酌情掌握 不要太高 蛋白要打发到位喔 |