美味有时仅仅是家的味道! |
【食材与调料】
【主料】精肉200g,莲藕1节,鸡蛋1只 |
【辅料】油适量,盐适量,大葱适量,生姜适量,淀粉适量,酱油适量,五香粉适量 |
【制作步骤】
![]() | 1.莲藕一节,鲜肉200G,大葱40G,生姜20G,鸡蛋一只.备用。 |
![]() | 2.莲藕洗净,去皮。 |
![]() | 3.剁成末。 |
![]() | 4.大葱,生姜切末。 |
![]() | 5.精肉,剁碎。 |
![]() | 6.倒入大碗内。 |
![]() | 7.加入淀粉,五香粉,盐,酱油。 |
![]() | 8.加入鸡蛋。 |
![]() | 9.搅拌成糊。 |
![]() | 10.用勺子把肉糊滚圆。 |
![]() | 11.油锅烧热,下入肉圆。 |
![]() | 12.中小火,慢炸。 |
![]() | 13.炸成金黄色。 |
![]() | 14.捞出即可。 |
【莲藕肉圆做法小贴士】
小肉圆不要做太大,小火慢炸,容易熟。 |