| 旅行回来，上个清淡快手的主食。最近挺爱吃芦笋的，炒的时候撒点黑胡椒，感觉吃起来就没有那股涩味儿。加了虾仁和玉米粒，色彩丰富，也比较有食欲~量比较少，是个一人份，装在盘子里太难看了，我就给盛到了碗里，一人分刚刚好。芦笋的功效与作用护心,养胃,利尿消肿,抑癌抗瘤虾仁的功效与作用1.虾营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍；还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；2.虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死；3.虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效；4.虾仁体内很重要的一种物质就是虾青素，就是表面红颜色的成分，虾青素是目前发现的最强的一种抗氧化剂，颜色越深说明虾青素含量越高。广泛用在化妆品、食品添加、以及药品。日本大阪大学的科学家最近发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。 |
【食材与调料】
| 【主料】意大利面60g，芦笋7根，虾仁80g |
| 【辅料】油适量，盐适量，绵白糖适量，胡椒粉适量，生抽适量，高汤适量，小葱适量，玉米粒30g |
【制作步骤】
 | 1.准备材料。 |
 | 2.虾仁用 盐， 白糖，胡椒粉，葱段和生抽腌制。 |
 | 3.烧一锅沸水，下意面煮7分钟左右。 |
 | 4.芦笋洗干净，去掉老根后切斜段。 |
 | 5.热锅下油，下葱段煸香后下虾仁炒至变色，盛出。 |
 | 6.就着底油下芦笋稍微炒一下。 |
 | 7.加入玉米粒一起翻炒，倒入适量高汤。 |
 | 8.大约8成熟的时候下意面和虾仁一起翻炒。 |
 | 9.挤入一汤勺烤肉酱炒匀。 |
 | 10.撒入黑胡椒碎即可。 |
【芦笋虾仁炒意面做法小贴士】
| 没有高汤可以用热水代替。 |
