| 这个时节是莲藕称王滴时刻老藕煲汤嫩藕小炒很是喜欢哦送上今天的小炒藕片先看会不会引起你滴食欲来 |
【食材与调料】
| 【主料】藕300g |
| 【辅料】尖椒2g，色拉油适量，细盐适量，米汤1大勺，鸡精适量 |
【制作步骤】
 | 1.备藕，尖椒。 |
 | 2.藕去皮切片后，入盐水微泡。 |
 | 3.热锅加油。 |
 | 4.将藕片下锅，炒至入味。 |
 | 5.再加入尖椒丁同炒出味。 |
 | 6.加入一切从米汤（没米汤清水也可以） |
 | 7.加入适量细盐，炒至入味即可关火。 |
 | 8.关火后加入适量鸡精，拌至入味即可出锅。 |
 | 9.一份微辣版的小炒藕片完成。 |
【辣味藕片做法小贴士】
| 加了米汤后，成品口感更嫩口更顺滑一点。藕片切片后，入盐水清洗后，不易变黑。 |
