栗子柠檬焖排骨,栗子柠檬焖排骨的做法 - 阳康菜谱网栗子柠檬焖排骨做法大全

【食材与调料】

【主料】排骨少许

【制作步骤】

	1.柠檬切片，选几片对半切，摆盘。
	2.锅里放油，炒一下排骨
	3.加入栗子，挤入柠檬汁，加几片柠檬片，加适量清水，盖上盖子焖一下。
	4.加入一小块冰糖，加入生粉勾的芡，煮致收汁即可。
	5.装盘上桌。

【栗子柠檬焖排骨做法小贴士】

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红烧肘子

红烧肘子是一道家常菜，主要食材是肘子，主要烹饪工艺是红烧。成品质地软嫩，色泽深红，汤清味鲜，食时蘸上长治熏醋，有一股醇香的风味。“红烧肘子”是鲁菜宴席中传统的大件菜，我们这里婚宴的前道菜大多是加了海参的“海参肘子”。选用带皮去骨的猪肘子为主料，经过水煮，过油，蒸制而成，成品色泽红润明亮，造型优美大方，质地酥烂软糯，口味香醇不腻，在山东举办的“首届鲁菜大奖赛”上曾被评为十大名菜之一。