| 异国风味的菜菜！通菜含蛋白质，糖，脂类，酚类，萜类，三萜类，化合物，谷氨酰胺，丙氨酸，蔗糖，α-生育酚及β-胡萝卜素,叶黄素，叶黄素环氧化物，堇黄质，新黄质等十几种类胡萝卜素，还含铜铁、锌等元素。此外，从中还分离出N-反和N-顺-阿魏酰基酩胺。 |
【食材与调料】
| 【主料】通菜400g |
| 【辅料】马拉盏适量，姜2片，蒜适量，油适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.把马拉盏准备好！（这是缅甸马拉盏，在澳门买的，与XO酱有点雷同，但别具风味。） |
 | 2.通菜洗净，摘掉老的不能食用部分，择成适量长短； |
 | 3.准备好姜和蒜； |
 | 4.热油锅，爆香姜蒜，加入马拉盏炒香，倒入通菜炒熟即可，加点盐调味即可！ |
【马拉盏炒通菜做法小贴士】
| 小贴士 马拉盏本身有一定的咸鲜味，所以盐适量减量！ |
